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客廳當餐廳! 家庭廚房端溫馨料理
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客廳當餐廳! 家庭廚房端溫馨料理
烤到外酥內嫩的羊排,底盤鋪上洋蔥、番茄點綴,令人食指大動,還有這道海鮮湯鍋,裡頭滿滿的串蝦、干貝和肉片,用料實在又大方,一整桌像是高檔餐廳端出的料理,其實都是來自於這個家庭的小廚房。
業者:「放入新鮮的薑泥。」
從清洗到烹調,慢工出細活,老闆娘不加多餘調味料,堅持用當天採買的新鮮食材,給顧客健康料理,客廳充當餐廳,更吃出家的味道。民眾:「你感覺在這邊吃,你不覺得是在餐廳吃飯,你好像就是在這個家庭裡面。」
民眾:「非常好,然後經濟又實惠,便宜又大碗。」
業者:「我也不是大廚,我只是很用心在煮,給客人呈現的都是,好油好鹽好料理。」
曾經在台北從事餐飲業,看到外食族每天匆匆忙忙,卻吃不到健康又高級的料理,因此決定回花蓮家鄉,讓更多人品嘗家的味道,不過每天預約的客人沒得挑,老闆娘煮什麼就吃什麼,重要的是品嘗媽媽味及溫馨感。
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